Meie organism ei suuda seda kasulikku ainet iseseisvalt toota, kuid see on eluliselt vajalik närvisüsteemile, energia tootmisele ja vereringele. Kõige sagedamini esineb selle puudus taimetoitlastel, eakatel inimestel ning ka juhul, kui teil on seedimisprobleeme. Ainult tableti neelamisest ei piisa, et vitamiin B12 hakkaks tõesti aktiivselt toimima — on vaja mõista, kuidas seda õigesti võtta, et organism suudaks seda omastada, ning millised tegurid võivad seda protsessi mõjutada. Selles artiklis räägime selle vitamiini puuduse sümptomitest, funktsioonidest ja õigest tarvitamisest.
Milliseid funktsioone täidab vitamiin B12?
See toitaine on vajalik organismi varustamiseks energiaga. See osaleb sisemistes protsessides, mille abil tagatakse süsivesikute, aminohapete ja rasvade normaalne ainevahetus. Lisaks vastutab see närvisüsteemi toimimise eest — puuduse korral tekivad häired, müeliini tootmine väheneb (see on aine, mis ümbritseb närvikiude, tagab kiire signaalide edastamise rakkude vahel ja kaitseb neid). Vitamiin B12 oluline funktsioon on ka laste areng.
See vastutab lapse aju õige arengu, närvisüsteemi kujunemise ja erütrotsüütide tootmise eest. Kui puudust ei ravita, võivad lapsel tekkida arenguprobleemid. Lisaks aitab see aine organismil vabaneda liigsest jääkainest, mis on rakkudele mürgine. Samuti kaitseb see veresoonte seinu ja võib aidata ennetada südameprobleemide teket.
Vitamiini B12 puuduse sümptomid
Need on sageli peaaegu märkamatud ja neid on lihtne segi ajada aktiivse eluviisi või stressiga. Seetõttu tuleb erilist tähelepanu pöörata sellistele sümptomitele nagu mäluprobleemid, keskendumisraskused, suurenenud väsimus, järsud meeleolumuutused, surin jalgades ja kätes ning tuimus.
Millistes toodetes sisaldub vitamiin B12?
Vastus on lihtne — loomset, mitte taimset päritolu toodetes. Toome välja loetelu toodetest, mis sisaldavad seda vitamiini kõige rohkem:
- kana- ja veisemaks;
- liha, eriti lambaliha ja vasikaliha;
- kala (tuunikala, heeringas, makrell, lõhe);
- munad;
- mereannid (krevetid, austrid, rannakarbid);
- linnuliha (kalkun, kana);
- piimatooted (kodujuust, jogurt, juust, piim).
Taimetoit nõuab täiendavate spetsiaalsete toidulisandite kasutamist. Vastasel juhul tekib puudus, mis võib põhjustada erinevaid negatiivseid tagajärgi, näiteks sooleprobleeme.
Kuidas vitamiini B12 õigesti võtta?
Maksimaalseks omastamiseks ei piisa lihtsalt tableti neelamisest — tuleb arvutada õige annus ja juua see alla suure koguse veega. Soovitav on võtta seda hommikul tühja kõhuga umbes pool tundi enne sööki, kuid kui tekib ebamugavustunne, siis pärast hommikusööki. Nii saate maksimaalse energialaengu. Soovitatav päevane annus täiskasvanutele on 2,4–4 μg, rasedatele 2,6 μg, rinnaga toitvatele emadele 2,8 μg, lastele 0,4–2,4 μg, taimetoitlastele vähemalt 10 μg päevas või 2000 μg kord nädalas.
Vitamiini B12 on parem võtta hommikul, õhtune annus võib põhjustada unehäireid. Tuleb järgida regulaarsust — nii on toime kindlasti tagatud. Enne tarvitamist on soovitatav konsulteerida arstiga. Meie juurest leiate ka teisi huvitavaid artikleid, näiteks sellest, mis aitab alaseljavalu korral.