Думаете, что вкусного приготовить к чаю? Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов вафель, которые точно всем понравятся. Данное лакомство родом из Бельгии, имеет невероятный аромат, хрустящую корочку, при этом внутри мягкое и нежное. Подавайте, как вам нравиться, теплыми или холодными. При желании добавьте джем, взбитые сливки, мороженое, полейте жидким шоколадом, сиропом или медом. Вариантов множество, каждый сможет подобрать наиболее подходящий для себя рецепт, исходя из индивидуальных вкусовых предпочтений.
Классические бельгийские вафли
Рецепт максимально просто, вам понадобиться:
- 200 гр. муки;
- 120 гр. масла;
- 2 яйца;
- 80 гр. сахара;
- 150 мл. теплого молока;
- ч.л. разрыхлителя;
- 10 гр. ванильного сахара.
Для приготовления домашних классических вафель возьмите емкость, насыпьте в него слегка подтаявшее масло, разотрите с сахаром. Добавьте яйца, перемешайте, всыпьте муку, разрыхлитель и снова перемешайте. Постепенно влейте теплое молоко, продолжайте размешивать, должно получиться густое как сметана тесто. Оставьте его примерно на 15 минут, перед выпеканием снова тщательно перемешайте. Разогрейте вафельницу (достаточно одной минуты), на платины налейте тесто, выпекайте 4 минуты. У вас получиться ароматная домашняя выпечка, которая точно соберет на кухне всех домашних.
Мягкие вафли на сметане
Для приготовления данного блюда возьмите следующие ингредиенты:
- 1 яйцо;
- 100 гр. муки;
- 1 гр. ванильного сахара;
- 100 гр. сметаны 15%;
- 80 гр. сахара;
- ч.л. разрыхлителя.
Чтобы приготовить вафли, взбейте сахар с яйцом, добавьте сметану, перемешайте, всыпьте муку, разрыхлитель, ванилин, полученную массу тщательно размешайте. Поставьте в холодильник на 30 минут. Разогрейте вафельницу, насыпайте по одной ст. л. теста, выпекайте 7-8 минут. Чтобы получить настоящий бельгийский десерт, рекомендуем полить сиропом или кремом.
Вафли с кусочками шоколада
Возьмите следующие ингредиенты:
- 130 гр. просеянной муки;
- 50 гр. черного шоколада;
- 1 яйцо;
- 50 гр. сливочного масла;
- 100 мл. подогретого молока;
- 4 ст.л. сахара;
- 2 ст.л. олии;
- щепотка соли;
- по две капли ромового и ванильного экстракта;
- 2 ч.л. сухих дрожжей.
В молоко высыпьте дрожжи, сахар, перемешайте, вбейте яйцо, добавьте экстракты, хорошо размешайте с помощью венчика. Добавьте муку, соль, масло, еще раз перемешайте. Тесто для вафель накройте пищевой пленкой и поставьте на час в теплое место. По истечению данного времени добавьте покрошенный шоколад, размешайте, выпекайте примерно 5 минут.
Бельгийские вафли считаются наиболее популярным десертом благодаря своему невероятному аромату и нежному вкусу. Готовятся легко и просто, сам процесс не занимает много времени. Представлено множество различных рецептом приготовления таких вафель, каждый отличается своими индивидуальными особенностями. Они отлично подходят в качестве завтрака, можно подавать со свежими фруктами, сиропами, мороженым.
Для приготовления не нужно быть профессиональным поваром, просто подберите наиболее подходящий вариант, подготовьте вафельницу и продукты. Экспериментируйте с украшениями и начинкой, создайте свой уникальный рецепт бельгийских вафель. Они точно станут вашим любимым десертом, порадуют домашних сладкоежек. Данное лакомство уже на протяжении множества лет не теряет своей популярности.